Restauratorowi z gwiazdkami Michelin grozi więzienie. Przez dekorację deseru

Sedno sprawy

Właściciel restauracji w Korei Południowej może trafić do więzienia za użycie mrówek jako dekoracji deseru. W ciągu czterech lat w potrawach wykorzystano około 49 tysięcy owadów sprowadzonych z USA i Tajlandii. Koreańskie prawo dopuszcza jedynie 10 gatunków owadów do spożycia, a mrówki do nich nie należą. Restauracja, która używała mrówek, ma dwie gwiazdki Michelin.